Kantarellpaj lchf: kantarellpaj med purjolök
Kantarellpaj lchf:
Kantarell- och baconpaj
Blanda alla de torra ingredienserna i en matberedare. Gör tärningar av smöret och kör ihop det i matberedaren tillsammans med de torra ingredienserna. Tillsätt ägget och vattnet och kör det hela tills du har en jämn pajdeg. Tryck ut degen så tunt du bara kan i en springform eller pajform, du ska få en kant som är cm hög. Ställ formen i kylen i 30 minuter. Nagga botten med en gaffel och grädda botten 10 minuter i grader. Ta ut och låt svalna. Fyllningen Rensa kantarellerna och skär ner de i ganska små bitar. Hacka löken fint. Bryn kantarellerna i smöret så vätskan försvinner och de får lite färg. Lägg i löken mot slutet och låt den mjukna. Salta och peppra lite. Häll upp svampen i botten av pajskalet, det skall vara cirka 2 cm tjockt med svamp. Riv osten och fördel jämnt över svampen. Vispa ihop ägg , grädde och dill. Smaksätt med lite salt och peppar. Häll äggstanningen jämnt fördelat över svampen och osten. Ställ in i ugnen på grader och grädda cirka minuter tills den har stelnat och fått vacker färg.
LCHF: Kantarell- och Halloumipaj
Instruktioner Instruktionerna gäller 4 portioner. Modifiera efter behov. Sätt ugnen på grader. Mixa alla ingredienser till pajdegen i en matberedare 1—2 minuter tills degen bildar en degklump. Har du ingen matberedare går det lika bra att blanda ihop degen för hand med en gaffel. Låt vila 5—10 minuter i kylen. Eller tryck ut direkt med väloljade händer eller med en slickepott i en non-stickpajform. Använder du en rund springform, kan du klämma fast en bit bakplåtspapper, så blir det enklare att lyfta ur den färdiga pajen. Pajskalet behöver inte förgräddas. Ansa svampen och smörstek gyllene. Blanda i timjan. Salta och peppra efter smak. Vispa ihop övriga ingredienser till fyllningen och häll i pajskalet. Lägg i svampen. Grädda i 30 minuter eller tills pajen fått fin färg och fyllningen stelnat. Låt svalna några minuter innan du serverar. Går pajen att frysa? Pajen kan med fördel lagas i förväg och frysas in. Tinar bäst i rumstemperatur och värms sedan försiktigt i ugn på medelvärme.
Keto västerbottenpaj
Salt och peppar från kvarn Gör så här: Stek bacon knapriga i ugn, kryddade med cayenne efter smak och ställ åt sidan. Skär och smörstek kantareller med salt och peppar och ställ åt sidan. Riv prästost och ställ åt sidan. Blanda ägg och grädde i en flaska och salta och peppra och skaka tills äggstanningen är välblandad. Montera pajen genom att börja med ett lager ost, ca hälften, toppa med det knapriga baconet och kantarellerna och avsluta med den sista osten. Häll äggstanningen över och strö över hela kumminfrön. Grädda i grader i ca minuter. Jag har en varmluftsugn så efter en kvart var jag tvungen att täcka med aluminiumfolie och efter 20 minuter var den klar så håll koll på pajen. Värme och tillagningstid varierar kraftigt mellan ugnar. Prep i bilder Prima svensk bacon från Lulles, preppades med lite cayenne och stektes i ugn på grader tills knaprigt. Mise en place! I love it! Sonen hjälper till med matlagningen så klart! Så, skjuts in i ugnen!
Kantarellpaj i långpanna
Stek kantareller med lök i smör, salta och peppra, lägg i pajform. Vispa ihop ägg och grädde och liiite salt o peppar. Rör ner osten och häll allt över kantarellerna. Grädda i ugnen grader i ca 25 min! Kantarellpajen lät supergod precis som många andra maträtter du tipsar om — jag behöver inspiration till lättlagad och bra LCHF-mat. Svara anna 14 augusti, - Kantareller som är så gott, har inte haft en tanke på att man kan göra paj utan skal.. Du har så mycket bra tips och recept! KarinW 14 augusti, - Härligt med kantareller och det ser verkligen gott ut! Ska testa receptet framöver när jag plockat trattisar! Mannen och barnen åt så det sprutade ur öronen på dom. Älskar svamp! Annika 10 augusti, - Jag älskar svamp, alla sorter! Brukar åka upp till min pappas trakter i Småland. Där finns svamp så det kryllar om det. Kanske ska testa ditt recept då om jag kommer hem med en bra skörd. Det får nog bli en kantarellpaj i helgen!! Anna-Dagar av lycka 10 augusti, - Ser ju fantastiskt gott ut Sicken bra blogg.