Fjällröding odlad: fiska röding i fjällen
Odlad fjällröding från den Lappländska vildmarken
Fiskfoder Röding Salvelinus alpinus Röding förekommer främst i artfattiga vatten som är belägna över högsta kustlinjen, den nivån som havet nådde efter senaste istiden. Är sjöarna riktigt djupa kan röding förekomma naturligt även längre söderut, som t. Rödingen förekommer i både rinnande vatten och sjöar. Den är känslig för konkurrens och för rovfiskar. Arten kräver kallt vatten och därför startades odlingar huvudsakligen i de norra delarna av landet. Att odla röding Odling av röding som matfisk påbörjades i Sverige under mitten av talet. Produktionen var relativt konstant från slutet av talet till slutet på talet runt blygsamma - ton per år , men har sedan ökat och nu produceras nästan ton röding per år. I Sverige odlas röding uteslutande i kassar medan den i andra länder även odlas i recirkulerande system. Huvuddelen av produktionen är idag förlagd till Jämtlands och Västerbottens län och domineras av ett fåtal aktörer, men fler odlare är på v äg att etablera sig i de nordliga länen.
Köpa odlad röding
.
Odlad röding gravid
Kontrollera vilka fraktsätt som är tillgängliga för ditt postnummer Postnummer; Leveransalternativen som visas här kan ändras beroende på innehållet i din kundvagn. Denna långsamma tillväxt ger rödingen en utsökt smak och fin konsistens. Till skillnad från annan odlad fisk får inte vår röding några färgämnen i fodret, vilket kan göra att färgen på filéerna varierar något naturligt. En investering i kvalitet och hållbarhet. Odling och kvalitet Genom att odla vår röding i Vilhelmina kan vi garantera att fisken får optimala förhållanden för att utveckla sin unika smak och höga kvalitet. Utan tillsatta färgämnen i fodret kan du vara säker på att du får en naturlig produkt med bästa möjliga näringsvärde. Leveransinformation Vi levererar från Umeå i norr till Ystad i söder. För att säkerställa att din beställning kommer fram i perfekt skick, arbetar vi främst med vår pålitliga budpartner Gordon Delivery, men använder också våra egna bilar vid behov.
Fjällröding odlad:
Röding, Fjällröding, Bäckröding
Lappländsk fjällröding kommer från början från sjön Hornavan. Idag odlas den i nätkassar i den västra delen av Västerbottens län och den södra delen av Norrbottens län. Innehåll Fjällröding har fast kropp och väger 0, kilo. Den har skimrande små fjäll med ljusa fläckar. På ovansidan är fjällrödingen gråaktig. Magen är röd eller rosa. Den röda färgen blir särskilt tydlig under lek. Köttet är orangerött. Fisken har en fyllig smak av löjrom och umami. Processen När fisken är lekmogen väljs lämpliga individer ut. Det är dessa fiskars rom och mjölke som används för avel. Fiskarna sövs. Därefter plockar man ut rom från honorna och mjölke från hanarna. Rom från fem honor blandas med mjölke från en hane. Fisken släpps därefter tillbaka i odlingen. De befruktade äggen placeras i kläckrännor där kläckning sker inom 3 till 5 månader. Ynglen börjar simma efter ytterligare några månader. Då flyttas de till större odlingstråg och senare till själva odlingen.